Niezliczone badania wykazały, że zmiany w diecie mogą kontrolować lub zapobiegać stanom zdrowia, takim jak choroby serca czy cukrzyca. Absolwenci w dziedzinie dietetyki mogą mieć potężny wpływ na system opieki zdrowotnej w ogóle poprzez wykorzystanie tej wiedzy do edukacji osób na znaczenie podejmowania dobrych wyborów żywieniowych.

Japonia jest jednym z wysoce zintegrowanych systemów szkolnictwa wyższego w Azji. Japans podejście do nauki i technologii jest wysoko oceniana przez to ich poziom wykształcenia bardzo zorganizowany od dzieciństwa do podstawowej poprzez wtórne do wyższych poziomów. Z 126.000.000 ludzi żyjących w Japonii ma kultury bogate środowisko. Greater Tokyo obszar wielkości obszar metropolitalny w świecie, z ponad 30 mln mieszkańców.