Magister żywienia człowieka i zachowań związanych z żywnością

Dlaczego jemy tak, jak jemy?

Co dzieje się z jedzeniem w naszym ciele? Jak odżywianie utrzymuje nasze zdrowie? Jak badamy sposób, w jaki ludzie używają jedzenia? Jak kultura wpływa na nasze wybory żywieniowe? Jak o jedzeniu mówi się w mediach? Jak możemy zmienić zachowania związane z jedzeniem?

Program studiów magisterskich w zakresie żywienia człowieka i zachowań związanych z żywnością (HNFB) koncentruje się na żywieniu człowieka, zachowaniach związanych z żywnością i spożyciu żywności z perspektywy żywienia zdrowia publicznego, fizjologii żywienia i nauk społecznych.

Uczenie się

Program studiów magisterskich w zakresie żywienia człowieka i zachowań związanych z żywnością (HNFB) koncentruje się na żywieniu człowieka i zachowaniach związanych z żywnością oraz konsumpcji z perspektywy żywienia zdrowia publicznego, fizjologii żywienia i nauk społecznych.

Program jest zbudowany wokół żywienia człowieka, zachowań związanych z żywnością i konsumpcjonizmu, a także powiązanych metod badawczych. Tematy oparte na Celach Zrównoważonego Rozwoju – takie jak dobre zdrowie i dobre samopoczucie, zero głodu, równość, zrównoważony rozwój ekologiczny i kulturowy – są osadzone w całym programie.

Struktura, treść i ścieżki studiów

Z zakresem 120 punktów (ECTS), program magisterski w Human Nutrition i Food-Related Behaviour można ukończyć w ciągu dwóch lat akademickich. Program obejmuje dwa kierunki studiów - żywienie człowieka i zachowania związane z żywnością - z których jeden wybierasz podczas procesu aplikacji. Stopień obejmuje:

• 75 punktów zaawansowanych studiów, w tym praca magisterska (30 punktów)

• 45 punktów innych studiów, które mogą obejmować studia z własnego programu studiów lub innych programów studiów, praktyki lub studia międzynarodowe

• Orientacja zawodowa i planowanie kariery

• Indywidualny plan studiów

Program koncentruje się na:

• Rola żywienia i innych czynników stylu życia w promowaniu zdrowia i zapobieganiu chorobom
• Mechanizmy, poprzez które żywność wpływa na nasz organizm na poziomie biologii molekularnej
• Wybory żywieniowe i zachowania konsumpcyjne oraz sposoby wpływania na nie poprzez politykę, interwencje i komunikację
• Usługi gastronomiczne i zarządzanie nimi
• Kultura jedzenia i ruchy społeczne
• Teorie i metody badawcze w zakresie żywienia i zachowań związanych z żywnością

Multidyscyplinarny charakter programu magisterskiego zapewnia wiele opcji dla innych studiów. Możesz również wybrać studia na innych fińskich lub międzynarodowych uniwersytetach.

Kursy i nauczanie

Kursy w programie magisterskim w Human Nutrition i Food-Related Behaviour obejmują różne metody badania, takie jak:

• Nauczanie kontaktowe, wykłady
• Praca w grupach
• Prezentacje ustne
• Raporty pisemne (indywidualne, w parach, grupowe)
• Samodzielne studium
• Prace laboratoryjne i inne zadania oraz związane z nimi sprawozdania
• Dzienniki lekcyjne, ustne egzaminy grupowe, egzaminy pisemne, eseje domowe
• Seminaria

Różnorodność metod nauczania zwiększa twój rozwój i zastosowanie krytycznego myślenia, argumentacji i umiejętności rozwiązywania problemów.

Praca magisterska

Dla pracy magisterskiej (30 ECTS) badasz i analizujesz znaczący temat związany z tym programem magisterskim. Pracę dyplomową można napisać w związku z większym projektem badawczym, we współpracy z firmami i instytucjami publicznymi lub niezależnie. Wykonanie pracy dyplomowej zajmuje około 6 miesięcy pracy w pełnym wymiarze godzin.

W trakcie semestru, w którym zaczynasz planować pracę magisterską, rozpoczynasz również seminarium dotyczące pracy magisterskiej (5 ECTS). Jest to seminarium obowiązkowe dla wszystkich studentów. W tym seminarium otrzymasz wskazówki od nauczycieli, a także wsparcie rówieśnicze i komentarze od innych studentów, którzy są na tym samym etapie programu HNFB. Dążymy do prawdziwej multidyscyplinarności, dlatego wszyscy studenci na tym seminarium są w jednej grupie, niezależnie od tematu pracy dyplomowej.

Egzamin z literatury zaawansowanej (5 ECTS) odbywa się na zakończenie programu. Egzamin jest odrębny dla dwóch ścieżek studiów. Egzamin może obejmować lekturę czasopism naukowych, głównie artykułów przeglądowych, i/lub bardzo zaawansowanych podręczników. Ideą egzaminu jest przywrócenie Ci wszystkich istotnych zagadnień tego programu magisterskiego, a także uświadomienie Ci, jak wiele się nauczyłeś.

Studenci i życie studenckie

Życie studenckie, a zwłaszcza kultura organizacji studenckich jest w Finlandii wyjątkowo bogata i różnorodna. Również na University of Helsinki, społeczność studencka jest bardzo aktywna. W ramach Unii Studentów University of Helsinki (HYY)działa ponad 250 organizacji studenckich, począwszy od organizacji wydziałowych i przedmiotowych, poprzez organizacje polityczne i społeczne, a także od chórów i orkiestr po kluby sportowe i kluby gier. Ich działalność obejmuje uroczystości rocznicowe, kolacje akademickie, imprezy kulturalne, spotkania i wycieczki.

Jako student i członek Unii Studentów (HYY), jesteś uprawniony do wielu korzyści i usług. Na przykład przystępne cenowo mieszkania studenckie, usługi podstawowej opieki zdrowotnej, obiekty sportowe i posiłki w cenie studenckiej. Otrzymujesz również liczne zniżki, na przykład na opłaty za komunikację miejską w całym kraju.

Dlaczego Żywienie człowieka i zachowania związane z żywnością?

Celem programu magisterskiego jest umożliwienie ci:

• Rozumienie znaczenia żywienia dla fizjologii i zdrowia człowieka
• Naucz się analizować fizjologiczne, psychologiczne, społeczne i kulturowe aspekty, które są związane z wyborami żywieniowymi jednostek i społeczności.
• Rozpoznawanie różnorodności zagadnień związanych z żywnością i żywieniem oraz sposobów wpływania na nie

Po ukończeniu studiów uzyskujesz kwalifikacje do pracy na stanowiskach eksperckich, dydaktycznych, badawczych i kierowniczych w sektorze publicznym, organizacjach pozarządowych i przedsiębiorstwach oraz jako niezależny przedsiębiorca. W ramach kształcenia otrzymują Państwo głębokie, specyficzne dla danej dziedziny kompetencje i umiejętności w zakresie pracy z wiedzą, jak również solidną tożsamość zawodową.

Przechylać

Program studiów magisterskich w zakresie żywienia człowieka i zachowań związanych z żywnością kwalifikuje Cię do pracy na stanowiskach eksperckich, dydaktycznych, badawczych i kierowniczych w sektorze publicznym, organizacjach pozarządowych i firmach oraz jako niezależny przedsiębiorca. Kształcenie zapewnia głębokie kompetencje w danej dziedzinie i umiejętności pracy z wiedzą, a także solidną tożsamość zawodową.