Master of Public Health in Nutrition

Ten jedyny w swoim rodzaju program w Stanach Zjednoczonych jest zgodny z podstawową spuścizną wegetariańskiego żywienia na LLU . Może również służyć jako odskocznia do doktoratu z żywienia, koncentrującego się na badaniach nad żywieniem roślinnym w LLUSPH lub jakimkolwiek innym programie doktorskim z zakresu żywienia. Jego celem jest zapewnienie opartego na faktach szkolenia dydaktycznego i badawczego zarejestrowanych dietetyków i innych pracowników służby zdrowia w zakresie odżywiania roślinnego dla zdrowia jednostki, populacji i planety.

Ten program jest całkowicie online (łączy zajęcia synchroniczne i asynchroniczne) ze szkoleniem dydaktycznym z zakresu nauk żywieniowych, koncentrującym się na roli wzorców diet roślinnych, pokarmów roślinnych i składników odżywczych w promowaniu zdrowia, zapobieganiu chorobom i podtrzymywaniu planety, a także oparte na dowodach podejście do stosowania zasad żywienia roślinnego dla zdrowia jednostki i populacji. Program kończy się projektem badawczym z rękopisem, który można opublikować lub pisemnym raportem.

Program zapewnia podstawowe doświadczenie dla osób zainteresowanych karierą naukową w środowisku akademickim lub przemysłowym, zapewnia zaawansowane szkolenia w zakresie odżywiania roślinnego dla lekarzy i innych pracowników służby zdrowia, którzy chcą zastosować to w swojej praktyce, jest odskocznią do zdobycia doktoratu, szkoli pedagodzy zdrowia, którzy chcą promować zdrowie i zapobiegać chorobom cywilizacyjnym, a także przygotowują tych, którzy chcą pracować w programach dotyczących zrównoważenia środowiskowego.

To nie jest skoordynowany program. Jest przeznaczony dla dietetyków, którzy poszukują dyplomu ukończenia studiów w zakresie odżywiania skoncentrowanego na żywieniu roślinnym. Szkoła Zdrowia Publicznego oferuje skoordynowany program studiów magisterskich w zakresie żywienia zdrowia publicznego.