Chung Hwa University Of Medical Technology (HWAI), pierwotnie znany jako China Junior College of Medical technology, został założony w 1968 r. W hrabstwie Jen-Te, Tainan Hsien w celu oferowania możliwości akademickich młodzieży zainteresowanej opieką medyczną.
Na wstępnym etapie obowiązywał tylko jeden pięcioletni program dzienny obejmujący trzy wydziały dla maturzystów.
Dwuletni program dzienny i wieczorowy dla maturzystów został wprowadzony w 1988 r. W 1999 r. Szkoła została przekształcona z gimnazjum w Wyższą Szkołę Techniczną. W roku 2007 szkoła została awansowana na Chung Hwa University Of Medical Technology aw 2018 roku trzy uczelnie zostały przeniesione do College of Medical Technology, College of Nursing i College of Human Life Science.